剃骨肉拍黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  凉水下锅 将棒骨和大料 香葱 姜 料酒等一起下锅

• 步骤 3：

  开锅后将煮出来的血沫等杂质去掉

• 步骤 4：

  开过 去除杂质后 盖上锅盖 转中小火煮大概50分钟左右

• 步骤 5：

  煮好后的棒骨自然放凉

• 步骤 6：

  用刀具或者勺子将棒骨的骨肉分离 再用刀将肉大概切下

• 步骤 7：

  将脱骨的棒骨肉倒入拍好的黄瓜当中 放入少许骨头汤 生抽 醋 糖 香油调味 搅拌均匀

• 步骤 8：

  建议不要放大蒜 这样会要害羞棒骨肉的清香 这道菜口感清爽 肉质口感因为有脆骨的夹杂非常独特