小贴士

丸子其实也可以用老豆腐，可能用老豆腐丸子的成型效果会更好一些，但是我用的是嫩豆腐，因为这样和虾和猪肉混合到一起做出来的丸子特别嫩，孩子比较爱吃。因为每次做这个菜份量都不多也是希望孩子吃新鲜，每次做的够一餐的量就够啦，所以搅拌调料里面我只放了一个鹌鹑蛋，如果做的量多的话可以直接放鸡蛋就好了，不一定要放鹌鹑蛋！