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玉米冬瓜排骨汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 两块
- 冬瓜 200g
- 玉米 300g
- 葱段 适量
- 姜片 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
玉米冬瓜排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
玉米切段，冬瓜切块， 排骨冷水浸泡半个小时，再用料酒、酱油、醋、葱段、姜片腌制半个小时，排骨连同腌制时的料酒等一起放入冷水锅中撇血沫，洗净排骨，排骨放在平底锅里煎一会儿(不放油)
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步骤 2：
砂锅中烧热水，放入排骨，葱段，姜片，少许醋，盐，中小火炖煮半个小时
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步骤 3：
放入玉米，大火烧开，中火煮十五分钟
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步骤 4：
放入冬瓜，煮十五分钟
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步骤 5：
成品，口味比较清淡，玉米清香甜糯，特别好吃
