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步骤 1:
将切好的鸡块放到开水锅中焯一下,放入姜片,葱段,和八角。加入少量料酒。去掉浮沫后取出。
步骤 2:
倒入适量油,将鸡肉煸炒一下,放入适量酱油,老抽,蚝油,胡椒面等调味料,继续煸炒均匀。之后加入开水煮沸。
步骤 3:
待沸腾后,加入三块冰糖,稍后,放入土豆,小火慢炖。
步骤 4:
将汤稍微拷干后,加入适量的盐,就做好啦。
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