微甜豆沙蛋黄酥的做法步骤

• 步骤 1：

  取生咸鸭蛋蛋黄 洒适量油 料酒

• 步骤 2：

  油皮：中粉 黄油 （45g ）糖粉 盐放入盘中 适量水搅拌揉成团 保鲜膜覆盖 30分钟 ，油酥：低粉 和黄油（55g）搅拌均匀 覆盖保鲜膜20分钟 平均分成9等份 一个油皮包一个油酥 擀成椭圆形 卷起覆盖保鲜膜10分钟

• 步骤 3：

  面皮加豆沙蛋黄

• 步骤 4：

  搓圆

• 步骤 5：

  放入烤盘

• 步骤 6：

  烤箱先预热 180度左右 入烤箱10分钟后刷蛋液 撒芝麻 烤半小时

• 步骤 7：

  成品