蚝油菜花的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，菜花切朵，胡萝卜切菱形，蒜瓣切末

• 步骤 2：

  锅中倒水，倒入几滴油，一点盐，烧开

• 步骤 3：

  水沸后先放入胡萝卜焯1分钟

• 步骤 4：

  然后放入菜花焯至8成熟

• 步骤 5：

  捞出，备用

• 步骤 6：

  将淀粉，盐，糖，料酒，蚝油加适量清水调成碗汁

• 步骤 7：

  锅里倒油，加蒜末爆香

• 步骤 8：

  倒入调好的碗汁

• 步骤 9：

  放入焯好的菜花，胡萝卜，翻炒几下，加少许鸡精

• 步骤 10：

  出锅，完成