微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
小鸡炖蘑菇收藏
浏览 64442
收藏 182
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 童子鸡 半只
- 榛蘑 75g
- 生姜 4小块
- 大蒜子 4瓣
- 八角 2个
- 草果 2个
- 干辣椒 2个
- 菜籽油 30ml
- 食盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 少许
- 热水 适量
小鸡炖蘑菇的做法步骤
-
步骤 1：
将半只童子鸡剁成块用清水浸泡鸡块一小时左右后洗干净，榛蘑用冷水泡开后洗净拧干，生姜、大蒜子、八角、草果和干辣椒洗干净备用；
-
步骤 2：
锅内倒入适量菜籽油，加热一会后倒入生姜、大蒜子、八角、草果煸炒出香味；
-
步骤 3：
倒入鸡块煸炒至鸡肉变色水分收干；
-
步骤 4：
放入适量食盐、生抽、料酒和少许白糖继续煸炒至鸡肉上色；
-
步骤 5：
倒入榛蘑翻拌一下，关火；
-
步骤 6：
倒入电炖锅的砂锅内，加入适量热水没过食材即可；
-
步骤 7：
盖上盖子，往炖锅里加冷水至最大水位，接通电源，选择炖汤功能，按开始即可；
-
步骤 8：
成品；
-
步骤 9：
成品。
酷暑过秋季至，炎热的夏季让我们身体损耗过多于是在凉爽的秋季我们要及时进补，这样可以强身健体，还能增强身体的免疫力。今天做了小鸡炖蘑菇，采用东北野生的榛蘑，成品鸡肉酥烂汤汁鲜美香味浓郁，非常下饭的一道菜！
热门菜谱
