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蒜蓉烤茄子收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茄子 2个
- 蒜 2个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 1/4个
- 糖 2g
- 盐 3g
- 胡椒粉 2g
- 耗油 2勺
- 油 20ml
- 葱花 少许
蒜蓉烤茄子的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材。
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步骤 2：
茄子对半切开，打花刀。
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步骤 3：
烤箱预热200°，茄子表面刷一层油，放入烤箱5分钟至茄子变软。
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步骤 4：
蒜剁碎，青红椒、洋葱切末。
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步骤 5：
锅内放入油，下蒜末爆香后盛出。
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步骤 6：
加入青红椒末、洋葱末，糖、盐、胡椒粉、耗油搅拌均匀。
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步骤 7：
将拌好的调料均匀覆在茄子表面，继续烤5分钟。
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步骤 8：
出炉后撒少许葱花即可。
