西兰花炒蛤蜊的做法步骤

• 步骤 1：

  在锅里放少许水，放入花甲，3片生姜

• 步骤 2：

  花甲开口，起锅！

• 步骤 3：

  我是用煮花甲的水，来煮西兰花，个人觉得比较鲜美！放少许盐

• 步骤 4：

  辣椒，花椒，大蒜

• 步骤 5：

  自制的米酒

• 步骤 6：

  锅里放油，放入辣椒，花椒，大蒜…稍加煸炒后放入米酒（不要等油烧热，这样的话花椒会带有苦味）稍后放入花甲，翻炒3分钟，西兰花放入，按个人口味放入佐料，起锅！