蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  食材称好分量

• 步骤 2：

  黄油室温软化，加入糖粉。

• 步骤 3：

  手动打蛋器打至顺滑

• 步骤 4：

  加入一个全蛋

• 步骤 5：

  打至顺滑

• 步骤 6：

  加入提前切好的蔓越莓干，拌均匀

• 步骤 7：

  加入过筛的低粉

• 步骤 8：

  炒菜一样拌到均匀看不到面粉就可以。

• 步骤 9：

  面团做成方型长条，保鲜膜包好，冰箱急冻半小时以上，硬了定型。

• 步骤 10：

  定型后，冰箱拿出来，用擀面杖把每面都压平，用手捏四边，尽量平整。捏好后面团有点软，再放回冰箱稍微冻硬。

• 步骤 11：

  切大概5厘米一片，烤盘摆油纸，饼干不要挨太近，以免烤了连一起。我分三次烤完。

• 步骤 12：

  烤箱预热150度，放入烤箱中下层，烤15~20分钟。（我们这边的厨房都自带烤箱一体机，烤箱只有上管，温度偏高），大家根据自家烤箱脾气调整时间，喜欢烤白色的时间短些，我喜欢偏黄深点颜色的。

• 步骤 13：

  烤好出炉，凉透装食物储存盒子就行了。

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图