海鲜粥的做法步骤

• 步骤 1：

  煮粥的过程没拍，也是很简单，大米淘干净，浸泡半小时，大火煮开，小火慢熬差不多1个小时，米开花就可以了

• 步骤 2：

  香菇洗干净，切薄片，和粥一起熬。

• 步骤 3：

  蟹清洗干净，一剁二

• 步骤 4：

  鲍鱼洗干净，去壳切花刀

• 步骤 5：

  虾去头，开背，去虾肠，那天没买到基围虾，拿了其他虾代替

• 步骤 6：

  青菜，芹菜洗干净切碎

• 步骤 7：

  油条切薄片，入油锅炸脆，注意别炸糊了。

• 步骤 8：

  粥小火熬好后，开中火，葱姜，蟹，虾，鲍鱼，青菜碎放进粥里，煮开后加入少许料酒，再煮个10分钟就差不多了，煮久了，海鲜容易老，然后加入盐调味，少量多次，太咸就没法吃了。注意粥要勤搅搅，不然会糊锅的哦

• 步骤 9：

  盛入碗中，撒上芹菜沫，炸脆的油条，香葱就能吃了，不爱吃芹菜的可以不要。