杏鮑菇韭菜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  主料：杏鲍菇200克、韭菜100克、鸡蛋2个辅料：植物油30克、盐5克、红辣椒一个.

• 步骤 2：

  韭菜洗净切段，杏鲍菇用淡盐水侵泡几分钟洗净切条.

• 步骤 3：

  鸡蛋打散搅拌均匀.

• 步骤 4：

  热锅凉油，油热8成下鸡蛋液，煎到鸡蛋定型成块捞起.

• 步骤 5：

  热锅凉油，油热8成下杏鲍菇、红辣椒翻炒出香味辣味

• 步骤 6：

  加韭菜翻炒均匀,加盐.

• 步骤 7：

  加鸡蛋,翻炒均匀即可.