电饭锅版手抓饭（羊肉卷）的做法步骤

• 步骤 1：

  因为是羊肉卷，所以省了剁肉步骤；洋葱切块，胡萝卜切条，因为我家豆爷喜欢吃胡萝卜，所以我一般切的比较大。洋葱可以留些做皮辣红，吃抓饭的时候配上解油腻

• 步骤 2：

  锅内放油，要比平时炒菜时放的多些，油热后先放胡萝卜炒到变色，然后放洋葱炒到变软

• 步骤 3：

  胡萝卜和洋葱炒好后接着放羊肉卷、盐，加酱油，因为羊肉卷很薄，所以一到变色就加水，烧开就差不多了。水的量就比做米饭的量多一点点，最后的汤尝起来要感觉比较咸，不然做出的饭会太淡

• 步骤 4：

  很多照片没拍，所以只能多些文字了^_^ 洗好的米、葡萄干放入电饭锅里，再加上炒好的肉和汤，注意汤只要做米饭的量，按到煮饭档。平时喜欢吃稀软些的建议这时候少点水，抓饭还是要稍微硬点好吃。 乘这个时间，再切点洋葱、青椒、西红柿，放上盐、醋就是皮辣红了，和抓饭一起，很解油腻。

• 步骤 5：

  米饭做好后保温五到十分钟，我喜欢再拿到铁锅里炒一下，这样感觉干些^_^

• 步骤 6：

  成品，今天除了皮辣红外，还配了火焰山（糖拌西红柿）、香蕉奶昔，照片还没拍好，豆爷已经迫不及待的拿走他那份了