轻松学做滋补药膳汤——枸杞鳝鱼汤 的做法步骤

• 步骤 1：

  把新鲜黄鳝宰杀，用温水清洗血污并切成4cm段状备用；

• 步骤 2：

  去皮的新鲜山药，洗一洗切片备用(需要8片)；

• 步骤 3：

  将枸杞泡入温水中，去除泥沙；

• 步骤 4：

  将锅里的清水烧开，放入一部分葱段、姜片、黄鳝段焯一会儿；

• 步骤 5：

  将黄鳝段捞出过凉水，冲掉弹出来的血污；（此步骤不可省略非常关键）

• 步骤 6：

  另准备一个碗，将黄鳝段放进去，加上没用完的葱段、姜片、山药8片、和枸杞继续中火蒸30分钟即可，吃的时候再放入适量的盐和鸡精粉（可不放）；