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我最爱的小吃～炸臭豆腐收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 臭豆腐 20块
- 油 适量
- 蒜泥 1勺
- 辣椒油 1勺
- 花椒油 1勺
- 香油 1勺
- 香醋 2勺
- 生抽 2勺
- 鸡粉 1勺
- 孜然粉 2勺
- 凉开水 2勺
- 葱花 适量
- 香菜 1颗
- 盐 1勺
我最爱的小吃～炸臭豆腐的做法步骤
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步骤 1：
这就是我在菜市场买的臭豆腐，一袋刚好有20块儿！
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步骤 2：
葱洗净切成葱花，香菜洗净切成末备用！
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步骤 3：
锅烧热倒入适量的油，烧至六成热的时候，放入臭豆腐中火炸！
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步骤 4：
慢慢的炸至臭豆腐起泡了就可以了！
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步骤 5：
炸好的臭豆腐捞出来控干油份备用。
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步骤 6：
调料汁儿：蒜泥1勺，花椒油1勺，辣椒油1勺，生抽2勺，香醋2勺，盐1勺，鸡粉1勺，孜然粉2勺，凉开水2勺，葱花适量，香菜末适量搅拌均匀做成料汁儿！
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步骤 7：
炸好的臭豆腐，搭配我自己调的料汁儿，味道不错哦！
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步骤 8：
夹一块儿臭豆腐蘸上料汁儿，真是太好吃啦！一点儿也不比外面卖的差哦！
从小到大就独爱吃那个炸的臭豆腐，闻起来臭臭的，吃在嘴里却有特别的香！每次经过广场边的小推车前，都忍不住要买两份来尝尝！一份5元才10块儿臭豆腐，根本吃不过瘾！再说了，她那一锅油不知道反复炸了多少东西出来了！不敢经常去买了吃！今天去市场买菜，刚好遇见有人在卖臭豆腐，就买了两袋回来，自己炸了吃，再搭配上我独有的料汁儿，味道好极了！一个人不一会儿就消灭了一大盘！
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