韭菜饺子馅料+云吞馅料的做法步骤

• 步骤 1：

  肥瘦分开 因为搅拌机不能搅肥肉 所以瘦肉随意切然后放入搅肉杯中

• 步骤 2：

  肥肉部分先不去皮 然后在皮上面切好小丁 就轻轻松松全部切下了

• 步骤 3：

  切好

• 步骤 4：

  瘦肉和肥肉混合一起剁一下就可以了 这一份肉是做饺子和云吞的 然后分成两份 喜欢肉的就多放点

• 步骤 5：

  云吞馅料：先准备一碗葱姜水 然后把肉放入淀粉 油 盐 酱油 葱花顺时针方向搅拌加入葱姜水 每次搅拌加葱姜水重复三四次

• 步骤 6：

  这样子的云吞馅料吃起来有很香的葱姜味

• 步骤 7：

  韭菜饺子馅料：猪肉加入淀粉 五香粉 盐 韭菜搅拌一下就可以了

• 步骤 8：

  网上很多人做的玫瑰花饺子 每一个饺子叠上去时要沾一点水 然后铺上馅料对折不要摁下去把口封起来了 轻轻的对折就可以了

• 步骤 9：

  因为要卷起来 所有还要沾一点水上去才保证等一下不会散开

• 步骤 10：

  卷好的花 吃的时候 摆上平底锅煎金黄然后放一下水盖上锅盖就可以了

• 步骤 11：

  满满的饺子和云吞