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古典巧克力甜甜圈蛋糕收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉 15克
- 无盐黄油 45g
- 鸡蛋 2颗
- 淡奶油 45克
- 可可粉 20克
- 细砂糖 50克
- 防潮糖粉 适量
古典巧克力甜甜圈蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
淡奶油和黄油一起融化，保持在40度的温度。
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步骤 2：
全蛋加细砂糖打发。打到画8字不消失即可！
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步骤 3：
和步骤1的黄油混合物混合。
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步骤 4：
加入过筛的可可粉和低粉拌匀。
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步骤 5：
装入裱花袋，挤到模具中。
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步骤 6：
烤箱175度，烤18到20分钟。
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步骤 7：
用的阳晨6连甜甜圈膜，轻松脱模。
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步骤 8：
口感湿润，味道浓郁。
小贴士
1，鸡蛋用小号的就可以，大概50克左右的，太大面糊会很多。
2，因为有可可粉，面糊混合的时候手法要快，避免消泡。
