豆渣藕饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，香葱洗净、藕去皮洗净、西兰花洗净

• 步骤 2：

  藕擦丝或切丁，西兰花撕碎

• 步骤 3：

  豆渣、藕丝、西兰花、面粉、鸡蛋、玉米面、葱花混合，加入适量盐、花椒粉，5克橄榄油拌匀

• 步骤 4：

  用筷子搅拌均匀，如果偏湿可加点面粉，建议不要太干

• 步骤 5：

  取适量豆渣糊，团成球用手按成饼状

• 步骤 6：

  平底锅倒入5克橄榄油，转动锅子，使橄榄油沾匀锅底

• 步骤 7：

  锅有点热时把豆渣饼放入锅中，中小火慢煎

• 步骤 8：

  煎5分钟左右翻面，煎至两面金黄即可，大约10分钟煎好

• 步骤 9：

  食用时可沾上蕃茄酱

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图