辣条的做法步骤

• 步骤 1：

  将腐竹用水泡发。

• 步骤 2：

  将泡发的腐竹沥干净水份。

• 步骤 3：

  腐竹有点粗的话可以用手撕成细条。

• 步骤 4：

  准备调料。老干爹，香甜辣酱，孜然粉，方便面调料包。

• 步骤 5：

  将孜然粉和方便面调料粉包混合成调料粉。

• 步骤 6：

  在平底锅中倒入食用油。热锅热油。

• 步骤 7：

  将腐竹放入锅中煎熟。

• 步骤 8：

  将刚才配制的调料粉均匀洒在平底锅里的腐竹上。

• 步骤 9：

  将老干爹中的红油与香甜辣酱混合，调制辣酱。

• 步骤 10：

  把辣酱均匀放入锅中，翻炒沾满调料粉与辣酱的腐竹。

• 步骤 11：

  待酱料沾满腐竹，出锅盛盘。这时已经是可以食用的辣条了。放置冷却会有较硬的口感。