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步骤 1:
黄油隔水加热至融化
步骤 2:
鸡蛋打散,把放至温热的黄油倒入,拌匀
步骤 3:
筛入低粉和泡打粉,搅拌至无干粉,不要往一个方向用力搅拌,避免出筋
步骤 4:
关键人物来了,就是这个枫糖浆
步骤 5:
倒入枫糖浆,拌匀
步骤 6:
搅拌好的面糊入冰箱冷藏半小时
步骤 7:
模具涂油撒粉,放上蔓越莓干或者巧克力豆
步骤 8:
面糊挤入模具,上面放蔓越莓干或巧克力豆
步骤 9:
烤箱预热220度,中层7-8分钟,边缘有焦黄色即可!
步骤 10:
美味的玛德琳出炉!
步骤 11:
看这隆起的小肚子,太可爱了!
这个量可以做两盘,刚开始想着油少,所以给模具涂油撒粉,但第二盘就没弄,发现一点都不沾,看来只要模具好,就不怕油少!