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蜘蛛粑收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 面团 200g
- 五花肉 要剁成肉末 300g
- 大头菜 要切成小颗粒 1个
- 小葱 50g
- 糯米 500g
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 酵母粉 3g
- 温水 适量
- 调和油 适量
蜘蛛粑的做法步骤
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步骤 1：
加入酵母粉 温水 高筋面粉 发酵成面团 成两倍大
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步骤 2：
糯米用温水浸泡2小时后蒸锅蒸好 加入少量盐拌均匀 冷却 把肉末和大头菜粒 炒香 加入 盐和花椒粉冷后加入小葱拌均匀
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步骤 3：
把它们包进小面团里 忘拍包的过程了 拿一个小面团压扁方一个比面团大一点的糯米团 再压扁方点肉 包好就像现在这样
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步骤 4：
放在油锅里炸 中小火就可以了
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步骤 5：
炸好后就这样
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步骤 6：
咬开就是这样 很香 个人觉得里面比外面美
