好吃的红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  冷水下整块没洗的肉，等水煮开，用筷子戳一戳，一戳就穿的，就关火，把肉捞起放自来水下洗干净，然后切成一厘米宽

• 步骤 2：

  热油，下一半的蒜和姜，炒15秒左右

• 步骤 3：

  下切好的肉，大火不停的翻炒5分钟

• 步骤 4：

  5分钟后的图

• 步骤 5：

  5分钟后再炒炒停停5分钟，肉里的油炸的差不多，不能再超过5分钟啦，不然肉会焦

• 步骤 6：

  关火，把肉捞起，把炸出来的油用容器装起来，然后锅里下炸好的肉，倒入一罐啤酒，放余下的姜和蒜，一匙糖、一匙醋、两勺生抽，转小火盖上锅盖煮一小时

• 步骤 7：

  一小时后揭锅，小火加切好的青辣椒翻炒，加一匙半盐，再大火炒两分钟起锅

• 步骤 8：

  好吃看的见的肉