萝卜炖牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  烧开一壶热水备用。牛肉放冷水内，烧开。把水倒掉，用开水冲洗，然后备用。

• 步骤 2：

  锅内倒入油，先放入花椒八角煸香，然后放入葱姜，煸香。

• 步骤 3：

  倒入牛肉，中火翻炒，到完全变色。

• 步骤 4：

  加入热水，料酒，老抽，生抽。烧开后，大火五分钟。

• 步骤 5：

  烧开后，转小火，继续30分钟。如果水不够，中途可以加一些开水。

• 步骤 6：

  放入萝卜，翻炒几下，盖上锅盖继续煮半小时。

• 步骤 7：

  加入适量的盐，大火收汤五分钟，大功告成。