老火鸡汤面#花家味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡洗剥干净，取出内脏，为了少摄取油脂，可以把皮下脂肪尽可能撕去，

• 步骤 2：

  将鸡斩块，加姜片、葱段，4碗水。

• 步骤 3：

  大火煮开转小火，煮1小时，加1勺盐关火。

• 步骤 4：

  另起一只锅烧开水，下面条。水开后点凉水，水再开后盖盖关火。焖2分钟，捞出面条，过一次冷水，捞出。

• 步骤 5：

  盛半碗鸡汤，放入面条，面条上放一些撕好的鸡肉丝即可。