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步骤 1:
备好所用食材。
步骤 2:
将小米还有莲子用清水泡制半小时左右。
步骤 3:
再将食材控水后入炖盎里。
步骤 4:
加入八分满的清水。
步骤 5:
再入隔水炖锅慢火炖制三小时即可。(我一般是晚上约好时间,这样子早上孩子家人就可以喝到了)
步骤 6:
按个人口感添加冰糖。我是没有再加了,蔓越莓果干的甜度刚刚适合了。
炖制的时间有点长,最好是预约炖制,这样子可以在你想要的时间段里喝到想到的炖品。
蔓越莓是带有酸甜味的食材,炖制好后要注意糖的用量,个人觉的不加就可以。