黑桃酥的做法步骤

• 步骤 1：

  先将黑桃仁放入预热好的烤箱中，200度烤8分钟，取出晾凉后放入保鲜袋中用擀面杖擀成小碎块。

• 步骤 2：

  将玉米油、鸡蛋液（留三分之二蛋黄之后刷面）、白糖放入容器中，混合均匀。

• 步骤 3：

  筛入低筋面粉、小苏打。

• 步骤 4：

  用刮刀翻拌，不要搅拌，大致混合一下即可。

• 步骤 5：

  加入核桃碎。

• 步骤 6：

  用手抓捏成团即可，不要使劲的揉面，以免起筋。

• 步骤 7：

  将面团分成20克一个，搓成小圆球，放入烤盘。

• 步骤 8：

  将小圆球压扁。

• 步骤 9：

  在表面刷一层鸡蛋液，撒上黑芝麻。

• 步骤 10：

  放入预热好的烤箱中，中下层200度烤20分钟，至表面金黄色即可。

• 步骤 11：

  取出放凉。

• 步骤 12：

  成品图。