豆瓣酱炒白菜肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  肉丝肥瘦分开，白菜切丝

• 步骤 2：

  热锅冷油放入切丝的生姜

• 步骤 3：

  先煸炒肥肉，逼出油份，这样味道更香

• 步骤 4：

  加入瘦肉丝快速煸炒

• 步骤 5：

  加1勺料酒

• 步骤 6：

  放入白菜丝

• 步骤 7：

  加1勺豆瓣酱

• 步骤 8：

  稍微煸炒出锅装盘。