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红烧猪肉栗子收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 肥瘦猪肉 300g
- 栗子 250g
- 盐 适量
- 姜 适量
- 糖 适量
- 八角 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
红烧猪肉栗子的做法步骤
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步骤 1：
栗子和肉分别洗净，胡萝卜斜切厚片，5克八角，2块桂皮，葱白少许
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步骤 2：
肉切好后，洗净。加入一勺淀粉和少许盐腌制20分钟后，冲洗干净。
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步骤 3：
2L水入锅煮沸，洗净的肉入锅2分钟出锅，脱水待用。
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步骤 4：
清洗干净锅，热锅，少许油后肉下锅炒2分钟后，加入1L水，沸腾放入胡萝卜栗子八角等配件，5分钟后换中火炖。
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步骤 5：
大约30分钟后，吃块肉试试看，松弛易嚼后，加入少许盐即可出锅！
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步骤 6：
来吃！
因为从小就不喜欢羊肉，可以很喜欢吃羊肉里的栗子，就将羊肉换成了猪肉
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