清蒸鳊鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  边鱼洗干净切好姜丝

• 步骤 2：

  边鱼用厨房纸吸干水份，把部分姜丝、生粉、盐、鸡精丶油捞均擦边鱼整条身。再把剩下姜丝葱白铺上面，注∵放点生粉可以锁水使鱼嫩滑点。

• 步骤 3：

  蒸差不多六七分钟左右，开盖看到眼睛出来了关火。注;鱼大条就蒸多几分钟，自己撑握时间。时间久会老

• 步骤 4：

  葱丝切好备着，呆会放鱼身上。

• 步骤 5：

  油热后浇上去就行，盘子油多可以倒出来炒青菜。

• 步骤 6：

  最后放点酱油就ok了