Emin是上海人苏苏是北方人，两个完全不搭调的人走在一起，苏苏喜欢大口吃肉大口喝酒，Emin喜欢精致的糕点微甜的本帮菜～这菜里，菌子的柔滑，透着些许微辣，咸鲜味到极致。
感谢原创这道菜的山谷家～
苏苏换了菌类，买不到草菇～
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蚝油双菇丝瓜——苏苏家收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 丝瓜 50g
- 平菇 200g
- 口蘑 150g
- 青辣椒 30g
- 小米椒 10g
- 蚝油 适量
- 砂糖 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 盐 适量
- 水 适量
蚝油双菇丝瓜——苏苏家的做法步骤
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步骤 1：
丝瓜青椒切块，平菇去根大的掰一下，口蘑改刀，小米椒切碎备用。 特别喜欢看切好的食材装在精心挑选的碗碟里，美的不可方物～最大的爱好就是每天上某宝寻觅稀奇的小玩意儿～
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步骤 2：
Emin不吃干辣椒，小米椒也是极好哒～毕竟无辣不欢嘛
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步骤 3：
油热放菌类，然后丝瓜，小米椒，少油哦！～蚝油也是油～健康饮食～煸炒30秒。。。
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步骤 4：
淋上适量蚝油，一小勺砂糖，看喜好吧～太甜苏苏接受不了～虽然内位喜欢甜口的～翻炒10秒左右加水，没过食材就好啦～水开后淋一点蒸鱼豉油～
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步骤 5：
汤汁浓稠的时候放入青辣椒，收汁，出锅前撒点盐～拌匀～装盘～
小贴士
青椒很容易熟，汤汁快收干的时候放入可以保持青椒爽脆的口感～
清水换成高汤会更加鲜美～
