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步骤 1:
带鱼去鳞和肚子里的脏东西,放入料酒,和少许盐,一定盐不能多
步骤 2:
先放上炒锅,倒入油,要多一些油,带鱼一个一个在盘子里裹上面粉,面粉裹好立起来磕磕多余的粉,裹一个放入锅里一个。不要全部一次裹好。
步骤 3:
放入锅内,小火炸。
步骤 4:
炸的用筷子一碰到鱼,感觉下面的面硬硬的再翻面炸,不要过早翻面容易烂,两面金黄出锅。
步骤 5:
出锅可以洒上孜然,也很好吃。简单容易操作。
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不腥不腻❗低脂孜然烤带鱼
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