幻彩蝴蝶面的做法步骤

• 步骤 1：

  将菠菜焯一下 过凉水

• 步骤 2：

  将菠菜、胡萝卜 、紫甘蓝切碎 分别把三样蔬菜榨成汁

• 步骤 3：

  准备三份面粉 将榨好的蔬菜汁分别倒入面粉中 快速搅拌均匀 和成面团 ★和好的面团在案板上揉至细腻

• 步骤 4：

  把整块面擀成厚的长方形面饼 切成2厘米左右的宽条 再将宽条擀成薄面片

• 步骤 5：

  三种颜色的面片错落叠放6层 用擀面杖压实擀薄 切成2厘米宽的宽条 用筷子夹一下宽条中间部位做成蝴蝶结样式

• 步骤 6：

  放入通风处晾干 即可装瓶保存