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步骤 1:
虾洗净,头部剪掉一半
步骤 2:
背部用剪刀剪开,挑去纱线
步骤 3:
绿萝卜洗净,擦丝
步骤 4:
热锅热油,爆香葱花儿
步骤 5:
下适量水和盐,将萝卜丝煮到七成熟
步骤 6:
将虾放入锅中,小火煮
步骤 7:
捞去锅边浮沫,虾煮熟后加少许白胡椒粉,盛出即可
步骤 8:
细节图
将虾头的尖端剪掉,能让虾头中的红油流入汤中,使汤更鲜美。
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