蕃茄鱼丸汤的做法步骤

• 步骤 1：

  买新鲜的草鱼或大头鱼，我只买了鱼肚子中间的，回来拔掉大刺片成片成很薄的鱼片，再来一点点的拔掉小刺。

• 步骤 2：

  把鱼片剁成碎末，不要成泥了，不然没有Q弹的感觉，

• 步骤 3：

  放到一个碗里，加入盐，葱，姜，蒜末油和一般的淀粉。

• 步骤 4：

  然后加入黑木耳，我忘记拍图了，顺着一个方向搅拌。腌制十分钟。

• 步骤 5：

  所有的食材放到旁边备用。

• 步骤 6：

  番茄切成小丁。

• 步骤 7：

  开火倒入油，倒入蒜姜。

• 步骤 8：

  番茄丁倒入，小火炒至转化出汁。

• 步骤 9：

  加入温开水

• 步骤 10：

  水快开时，就像我手这样，把鱼肉捏在手心，轻轻的一捏就会出一个丸子，用勺子放到锅里就行。

• 步骤 11：

  开锅后加入番茄酱

• 步骤 12：

  大火煮五分钟，就可以了。加入葱末或者小青菜也可以，我也直接加入了通心粉可以当主食。

• 步骤 13：

  拍的不好看，但是很q弹吃起来。

• 步骤 14：

  附上一张我们家小吃货的照片，一口接一口的吃了大半碗。