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糯米蛋收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 生咸鸭蛋 10个
- 玉米粒 适量
- 青豆粒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 水 适量
- 锡纸 1张
- 瘦肉 100g
- 火腿肠 4根
- 干香菇 5朵
- 糯米 100克
糯米蛋的做法步骤
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步骤 1：
干香菇泡发，糯米用水泡3个小时，香菇、瘦肉、和玉米粒青豆拌上泡好的糯米，加适量盐，生抽拌匀，待都入味以后加入火腿肠
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步骤 2：
咸鸭蛋顶上敲掉一个小洞，把蛋清倒出来留蛋黄，塞入拌好的糯米，不要塞的太满
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步骤 3：
用锡纸把蛋包好，放在锅里开始蒸，我怕不熟，蒸了一个多小时
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步骤 4：
起锅，剥掉锡纸可以享用啦
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步骤 5：
来一张成品
