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1.面粉加入后不要过度搅拌,看不见干粉就可以了。2.面糊装入模具八分满就够了,太满的话会把中间的洞给堵上的。3.我这是低油版的,所以模具会有一点点粘,可以装面糊前涂油撒粉,我没有弄,就用脱模刀四周刮一圈就下来了,这个模具的不沾性能还是很好的!4.刚出炉的外皮比较脆,放上一天口感更湿润,满满的橙香!