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烤羊排（烤箱版）收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊排 2根
- 姜片 适量
- 大葱 适量
- 黑胡椒 适量
- 料酒 适量
- 海盐 适量
- 花椒 适量
- 桂皮 适量
- 洋葱 半个
- 大蒜 5粒
- 孜然粉 适量
- 柠檬 一片
烤羊排（烤箱版）的做法步骤
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步骤 1：
羊排洗净后加入料酒，抹上海盐，按摩10分钟备用
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步骤 2：
准备一锅清水，加入桂皮、花椒、八角、姜片、大葱，放入羊排煮熟
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步骤 3：
煮熟后，捞出，稍微除去点水分，准备抹酱料
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步骤 4：
先抹上海盐，蒜切成蒜泥抹上，再抹上孜然粉、黑胡椒粉，加入新鲜葱段及完整的大蒜一起腌制到第二天早上
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步骤 5：
第二条一早，烤盘上铺上锡纸，光面朝下，先撒上切条状的洋葱，在放上两面抹上油的羊排及剩下所有
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步骤 6：
锡纸包好，送入烤箱，上下火200度预热后，中层烤20-30分钟，之后下火调低，上火仍保持200度，并打开锡纸露出羊排烤大约10-15分钟，根据自己口味掌握，如喜欢焦脆，可以多烤一会。
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步骤 7：
羊排趁热吃，嫩到飙汁，我烤的不是很脆，喜欢脆的再延长烤的时间。
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步骤 8：
吃了暖一天！
全国开始大范围降温了，为了抵御冬天的第一波降温，烤个羊排暖暖身是极好的，我喜欢守在烤箱旁边取暖@@羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用！
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