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干锅虾收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 鲜虾 250克
- 芹菜 1棵
- 洋葱 半个
- 莲藕 1节
- 杭椒 2个
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 大蒜 适量
- 辣椒酱 适量
干锅虾的做法步骤
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步骤 1：
虾洗净，可以去虾须，洋葱、莲藕、切块，小米椒/杭椒 芹菜切段
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步骤 2：
热锅冷油将虾煎至变色，盛出备用 莲藕、芹菜、洋葱放入锅内略煎一下盛出备用 油锅爆香辣椒、花椒、大蒜，将虾和蔬菜都放入锅中翻炒一会 放入辣椒酱、生抽和适量盐，倒入少量的水，大火烧5分钟 小火将水烤干即可
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步骤 3：
鲜香辣
准备食材：河虾/海虾均可 芹菜、洋葱、莲藕、小米椒/杭椒、干辣椒、花椒、大蒜、辣椒酱
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