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步骤 1:
金桔洗净在淡盐水中浸泡一个小时后再冲洗捞出。
步骤 2:
金桔纵向一切四瓣,去核去蒂。
步骤 3:
橘皮切丝备用。
步骤 4:
锅中放入金桔、冰糖、水大火烧开后小火熬制25分钟。再中火熬制5分钟,边熬边搅拌。
步骤 5:
瓶子洗净后水煮消毒后趁热取出蒸发水份。趁热装入熬好的果酱。
步骤 6:
盖紧瓶盖倒置放凉后冷藏即可。
因为没有任何防腐剂储存的器皿最好除菌消毒,尽快食用。建议用多个小瓶分装,不打开瓶盖可以保存的时间长一些。
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