蔓越莓蛋糕块#我的莓好食光#的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清蛋黄分离，往蛋黄内倒入水和油，筛入低筋面粉

• 步骤 2：

  搅拌成细腻顺滑的蛋黄糊

• 步骤 3：

  蛋清内加入几滴白醋，打发至看不见蛋清的状态

• 步骤 4：

  然后一次性倒入全部的糖，中速打发至湿性发泡

• 步骤 5：

  将三分之一蛋白倒入蛋黄糊内拌匀，接着倒入剩余蛋白中拌匀

• 步骤 6：

  加入切碎的蔓越莓干拌匀

• 步骤 7：

  接着倒入铺了油纸的烤盘内，用刮刀抹平，用手拍一下烤盘震掉气泡

• 步骤 8：

  接着送入预热好的烤箱，150度30分钟左右即可

• 步骤 9：

  拿出来震掉热气脱模

• 步骤 10：

  切块食用~