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坤博砂锅煲仔饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大米 330克
- 香肠 两大根
- 小青菜 七八颗
- 鸡蛋 一个
- 水（米饭里） 500克
- 生抽 20克
- 老抽 5克
- 味鲜汁 5克
- 糖 8克
- 盐 5克
- 芝麻油 5克
- 凉开水（酱汁） 50克
坤博砂锅煲仔饭的做法步骤
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步骤 1：
大米浸泡半小时
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步骤 2：
香肠切片，青菜烫熟（烫青菜的水里加少量油和盐可保持青菜油亮）
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步骤 3：
砂锅内壁刷油
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步骤 4：
泡好的大米放入锅中，加水，米和水的比例1：1.5
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步骤 5：
大火煮开，然后转小火
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步骤 6：
看到米饭表面没有水泡了就可以把香肠和青菜放进去了，中间打一个鸡蛋，继续小火焖
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步骤 7：
调好酱汁备用
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步骤 8：
闻到香肠香味就关火闷十分钟，倒入酱汁搅拌就可以出锅了！
小贴士
煮起来很快，所以最好全程看好火别烧糊了，开小火足够足够了！
煲仔饭是我们都爱吃的，而且做起来也方便，加上甜外婆自制香肠的诱惑怎能不做起来呢！坤博砂锅蓄热功能很好，所以做煲仔饭也很快，就是我的砂锅大了点，大家用小一号的更好，哈哈！
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