心形玉米火腿沙拉包的做法步骤

• 步骤 1：

  首先准备好需要的材料

• 步骤 2：

  面团的所有材料放入面包桶中，揉面两个程序约40分钟至面团均匀可以拉出筋膜 准备第一次发酵

• 步骤 3：

  用发酵的时间来制作馅料，甜玉米粒煮好以后用餐巾纸吸干水分

• 步骤 4：

  加入火腿丁和沙拉酱拌匀

• 步骤 5：

  用面包机发酵1小时至面团涨成两倍大

• 步骤 6：

  面团发酵后排气揉匀，用电子秤平均分割成六份 盖保鲜膜静置松弛30分钟

• 步骤 7：

  现在开始给面团塑形，小面团按扁

• 步骤 8：

  擀成长方形，压薄底边

• 步骤 9：

  由上至下卷起，收紧收口，呈橄榄长形的面团。用刀横着切开面团，呈V字型

• 步骤 10：

  两端分别往中间折，成为一个桃心状

• 步骤 11：

  整形好的面团放入烤盘中，放入烤箱（不插电）放一盆热水闷着，进行第二次发酵 约一小时发酵至两倍大

• 步骤 12：

  发酵好的面包涂抹一层蛋液，随意放些奶酪片

• 步骤 13：

  把玉米火腿馅放在面包上

• 步骤 14：

  送入预热好的烤箱中180度烤20分钟至表面金黄即可