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清炖羊肉汤收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 羊肉 250g
- 生姜 5至6片
- 花椒 20几粒
- 盐 适量
- 洋葱 半个
清炖羊肉汤的做法步骤
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步骤 1：
把羊肉放进锅中，加入适量的水，先烧开，烧开之后需要把上面的浮沫撇干净，一定要撇干净，汤才好喝，然后放入姜片，和花椒，盖上锅盖炖2个小时
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步骤 2：
炖至羊肉软烂，填入盐，不需要太多，羊肉汤咸了不好喝，在烧开半小时，然后放入洋葱，稍稍搅拌，然后出锅，一碗美美的羊肉汤就好了
小贴士
洋葱不要放早，出锅之前放就可以了，如果想喝一碗纯正的羊肉汤就不要放胡萝卜，胡萝卜会改变它的味道
