毛血旺的做法步骤

• 步骤 1：

  备好材料，没买到牛百叶用的素毛肚。

• 步骤 2：

  水烧开，烧水时洗菜。蒜切末 姜切片待用。

• 步骤 3：

  水中放少许盐，放入蔬菜，焯至断生，捞出备用。

• 步骤 4：

  鸭血快速焯水捞出。

• 步骤 5：

  锅中入油，烧热加入郫县豆瓣酱，炒出红油。

• 步骤 6：

  倒入清水烧开，放少许盐。

• 步骤 7：

  将焯好的食材放入，大火煮三分钟，倒入器皿中。

• 步骤 8：

  锅中放油，比炒菜用量稍微多点即可。

• 步骤 9：

  放入一半蒜末，八角 香叶 姜片，炸香，将材料捞出。

• 步骤 10：

  再放入蒜末和干辣椒，炸香。将油淋在上面即可。

• 步骤 11：

  米饭杀手哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)

• 步骤 12：

  很好吃呢！

• 步骤 13：

  食材自己喜欢吃的就可以。