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步骤 1:
牛肉切薄片
步骤 2:
牛肉加盐、料酒、花椒粉、淀粉腌制20分钟
步骤 3:
子姜、青椒切丝
步骤 4:
热锅冷油,大火翻炒牛肉片,炒至变色
步骤 5:
倒入子姜片、青椒丝继续翻炒至变软
步骤 6:
倒入少许盐,翻炒均匀
步骤 7:
子姜牛肉出锅啦!
1. 可以购买黄牛肉,口感更佳喔~2. 牛肉可以稍稍用料酒腌制。
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