自制鱼丸的做法步骤

• 步骤 1：

  马鲛鱼撇成两半。鱼肉上磨上盐放五分钟。

• 步骤 2：

  然后拿个汤匙把肉刮下来

• 步骤 3：

  用刀背来敲打鱼肉。敲打到鱼肉连在一起有弹性。

• 步骤 4：

  放入碗中，加入少许盐，酱油，盐一起搅拌均匀

• 步骤 5：

  番薯粉加少许水搅成泥状，一起搅拌均匀

• 步骤 6：

  用手抓出一粒一粒肉丸

• 步骤 7：

  放在架子上大火蒸二十分钟

• 步骤 8：

  完成