小贴士

①奶油奶酪霜中的樱桃力娇酒可用其他酒类或者牛奶代替。
②奶油奶酪霜中的樱桃酒除了增加风味的用途外，还可以调节稀稠，所以其用量并不是固定的，如果奶酪霜偏稠，可以适当增加液体量。
③巧克力片在凝固以后一定要用重物压上，要不就会打卷翘起。
④菜谱里使用的是两个6寸圆形蛋糕模。