辣白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  白菜一分为四，用盐分别抹在每层白菜叶上，放入一个容器中无水无油的。加入盐水没过白菜三分之二就可以了！上面放个重的东西压住白菜，腌一夜

• 步骤 2：

  腌好的白菜把水挤出来备用

• 步骤 3：

  糯米粉用500克凉水调成糊，放火上小火熬开晾凉后备用

• 步骤 4：

  大蒜切沫

• 步骤 5：

  韭菜切段

• 步骤 6：

  洋葱，胡萝卜切丁，尽量碎！芹菜切段

• 步骤 7：

  白萝卜切丝，用盐抓一下后攥出水

• 步骤 8：

  苹果，梨去皮切碎

• 步骤 9：

  所有准备好的原材料倒入盆里，加入白糖，鱼露，炸酱，糯米糊拌匀

• 步骤 10：

  拌均匀后的泡菜抹料

• 步骤 11：

  戴上手套把拌好的料一层一层的抹在腌好的白菜上

• 步骤 12：

  把抹好辣椒酱的白菜放入密封盒里

• 步骤 13：

  摆好后用保鲜膜盖好后再盖上盖子

• 步骤 14：

  常温下放一周后就可以吃了！如果冬天放在阳台没有暖气的情况下十天味道比较好！