炸红薯粑的做法步骤

• 步骤 1：

  准备红薯4个，削皮，放入电饭煲蒸熟

• 步骤 2：

  红薯蒸熟后，拿出切片

• 步骤 3：

  放入少量豌豆粉、白砂糖，揉成粉团……十分费力，也是这道菜重要的步骤

• 步骤 4：

  搓成小团状，放入热油锅中滚炸……一般用中火，炸熟后捞出，沥油

• 步骤 5：

  油干后，摆盘……完美！