水煮肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  猪里脊切片

• 步骤 2：

  放淀粉，酱油一点，鸡精，味精，十三香，少许盐，一个鸡蛋

• 步骤 3：

  小油菜，择干净，洗干净

• 步骤 4：

  水里过水，焯软

• 步骤 5：

  还烫了点芹菜，码好在碗里

• 步骤 6：

  葱花，蒜末，郫县豆瓣酱，干辣椒和麻椒

• 步骤 7：

  锅内倒油炒蒜末，葱末，到点酱油

• 步骤 8：

  倒入豆瓣酱翻炒炒出红油

• 步骤 9：

  倒水

• 步骤 10：

  水开下肉片

• 步骤 11：

  肉片煮熟倒入碗里

• 步骤 12：

  锅里倒油，放入麻椒干辣椒，可以到点麻油，

• 步骤 13：

  倒入锅里，放点葱花，